酒博会上，五大名酒产区政府领导这样说……

4月9日，以“携手·开局”为主题，由中国酒业协会主办的2021中国国际酒业发展论坛凝聚协会、产区、政府、企业合力，携手开启“十四五”新局面。

在刚刚发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中指出，白酒行业将借助5G技术、物联网新技术深化智慧工厂建设，构建产区、酒庄、标准等为一体的中国酒类品质与价值表达体系，打造国家、行业、企业联动人才建设体系，探索并丰富创新白酒文化传播新途径。白酒行业要紧紧围绕白酒产业供给侧结构性改革升级发展的核心目标，持续深化白酒优势产区建设，打造世界级白酒产业集群，促进优势名酒产区和美酒特色产区发展。

中国白酒产业实现高质量发展，产区培育和建设是核心，中国白酒的品质和价值表达，产区表达是核心表达。世界美酒特色产区，是中国酒业协会倾力打造的美酒品质和价值的特色表达方式，是为了更好的保护一个区域自然生态、酿酒微生态和文化遗产的延续，是对技艺传承与持续的改进，并对产品质量持续提升，形成环境友好，资源节约型的可持续的绿色发展。政府、协会和产区内企业这三者在产区品牌的培育中是相互联系、相互影响。

近年来，中国酒业协会与产区政府，名酒企业携手努力共建世界美酒特色产区。论坛现场泸州、宜宾、宿迁、吕梁、绍兴五大名酒产区政府领导为产区发声，助力中国酒业在新的历史时期更加美好的未来。

泸州产区泸州市委常委、统战部部长、总工会主席、市酒业领导小组副组长付小平

泸州是我国浓香型白酒的发源地，也是全国浓香型酱香型优质白酒唯一叠合区。1959年新中国出版了第一本酿酒教科书泸州老窖大曲酒，因而中国浓香型白酒又被称为泸型酒。现如今泸州已建成全国规模最大、产业链最全、配套最齐的世界级白酒产业集群。泸州酒业科技呈现平台体系全、科技成果多、酒业人才强、智能制造先、开放合作广五大特点。

展望十四五，泸州酒业将以建设国家级创新城市为契机，将科技创新摆在产业发展核心位置，着力打造国家级智能酿造标杆工厂、全国数字白酒行业样板，着力创建科技酿造企业国家级创新中心，着力建设最全最完整的白酒产业链条，助力泸州白酒率先实现高质量发展。

宜宾产区宜宾市人大常委会主任、白酒食品产业发展推进组常务副组长陈政

未来一段时期宜宾将全面贯彻落实国家以及省委省政府加快构建5+1现代产业体系、壮大世界级优质白酒产业集群等重大战略决策部署，着力构建一圈：即长江零公里最优酿酒生态圈，打造一区：即世界优质浓香白酒主产区。实现两个翻番：力争到2025年实现营业收入、利润总额翻番，打响酒都宜宾、浓香天下。倾力建设世界级优质白酒产业集群的支撑。

宿迁产区宿迁市人民政府副市长曹秀明

宿迁的酒好，好在源远流长的酿酒历史，好在得天独厚的生态环境，好在一脉相承又与时俱进的酿酒工艺。宿迁酿酒人在巩固提升浓香型白酒品质和品类的基础上，以酿一口最好喝的酒、饮后最舒服的酒为己任，不断探索创新，形成了浓香型白酒为基础核心，以芝麻香型、前酱香型为特色支撑的共生共融的的酒生态。一方面继承发扬古法酿酒技艺，始终秉承低温入池、低温发酵、低温蒸馏的三低传统，打造了洋河双沟入口绵柔的特质，首创了以味为主的绵柔型白酒质量风格。另外一个方面以前酱白酒技术为代表的新成果丰富着酒的品类，满足了消费者多样化的需求。在中国白酒价值中诞生着新的香型，是宿迁中国酒都建设的最新成果之一。

吕梁产区吕梁市人民政府副市长刘晋萍

2020年，吕梁市白酒产量14.8万千升，白酒产业占经济比重达11%。我们的目标是力争到2025年全市白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元。杏花村酒文旅发展示范区游客达到五百万人次。

下一步我们将进一步加强与中国酒业协会的交流合作，继续办好杏花村世界酒文化博览会，进一步加强与世界烈酒产区政府之间的合作，以酒为煤、以酒兴业，共同推动中国白酒行业绿色健康可持续发展。

绍兴产区绍兴市人民政府副市长邵全卯

绍兴享有中国黄酒之都的美誉，这些年来扛起做大做强黄酒产业的责任和使命，通过规划引领、标准管控、平台建设，推进产业整合、文化传承、产城共融，推动黄酒产业经典传承和创新发展。高标准建设总投资320亿元的黄酒小镇，加快打造国内最大的智能化黄酒生产基地，深入挖掘黄酒的文化、健康、养生内涵和价值，传承弘扬黄酒酿制古法，积极运用现代科技改良黄酒品性，创新推出低度黄酒、养生黄酒、清爽黄酒、不上头黄酒和本源黄酒等不同类型新品种。

未来我们将加快打造千亿级产业集群，着力坚持守正，创新，融合，大力做好黄酒+的文章，讲好黄酒故事，弘扬黄酒文化，提升黄酒价值，加快打造黄酒文创产业，不断擦亮世界美酒产区、中国黄酒之都的金名片。

来源：中外酒业