猪肉价格连降12周 农业农村部称供应最紧张时期已过

　　农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，按照目前生产恢复势头，6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

　　“二师兄”最近一直在坐“滑梯”，这是否意味着便宜猪肉要回归了？

　　农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在周二的新闻发布会上称，4月第三周(12日-18日)，全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。

　　“最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。综合来看猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。”他说。

　　农业农村部的表态给了爱吃肉的朋友们一颗“定心丸”。去年一年，受非洲猪瘟影响，生猪产能急剧收缩，猪肉价格持续飙升。随着猪瘟影响消退，生猪产能逐步恢复。

　　农业农村部上周五公布的一季度生猪产业数据显示，一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长29.5%。其中，能繁母猪存栏4318万头，同比增加937万头，增长27.7%。

　　陈光华表示，按照目前生产恢复势头，6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

　　“其实可以看到，2020年四季度以来猪肉价格整体呈现下调趋势，这既有猪周期正常化的原因，也有国内特大型猪企存栏量扩张的因素。(猪肉价格下降)这对CPI、对消费者来说都是好事，因为猪肉是影响CPI升降的标杆性产品。”中国食品行业分析师朱丹蓬对界面新闻表示。

　　国家统计局数据显示，3月份，居民消费价格指数(CPI)由2月的上涨0.6%转为下降0.5%。食品价格由上月上涨1.6%转为下降3.6%，其中，猪肉价格下降18.4%，影响CPI下降约0.45个百分点。

　　朱丹蓬指出，随着五一假期的到来，旅游，餐饮业将迎来旺季，会在一定程度上带动猪肉的需求，短期内可能会对猪肉价格产生上行压力，不过影响有限。

　　猪价网监测数据显示，4月20日，生猪(外三元)均价为23.35元/公斤，价格较昨日上涨0.08元/公斤。内三元生猪价格为22.79元/公斤，价格较昨日上涨0.03元/公斤。

　　陈光华表示，下一步，农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。对于猪肉价格，既要防止过快上涨，但下跌过猛也要警惕。

　　“要探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。”他说。

　　2021年中央一号文件明确提出，要加快构建现代化养殖体系，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。现代化养殖体系的表述是首次出现。

　　“中国生猪养殖一直处于一个集中度较低、产业化偏低的阶段，但国家正在发力扶持特大型生猪养殖企业，这些企业的综合实力，资源肯定是最好的，这对于猪肉安全，猪肉存量，以及国家在供需杠杆的控制方面都会有非常好的加持和支撑，也能更有效地熨平猪价。”朱丹蓬说。

（文章来源：界面新闻）